ホテルテキスト料飲I レストラン・宴会編｜株式会社ウイネット ONLINE SHOP ～個人向けショッピングサイト～

ホテルテキスト
料飲I
レストラン・宴会編

■B5判
■212頁
■想定学習時間 74時間

1,944 円(税込)[本体 1,800円 / 税 144円]

ホテルテキスト<br>料飲I <br>レストラン・宴会編

レストラン・宴会における一流のサービスについて学ぶ

サーティファイ主催「ホテル実務技能認定試験」対応教材です。

「料飲部門の基礎知識」「レストラン実務概論」「宴会実務概論」の3部構成になっています。料飲部門で必要とされる知識について幅広く学べるテキストです。
難しい専門用語の解説も充実しています。